Ресторанная хроника. Около к/т «Октябрь» открылся хумус-бар, а на Зыбицкой весной появится «ДЭПО №2»

НА ЗЫБИЦКОЙ ПОЯВИТСЯ ВТОРАЯ БЛИННАЯ «ДЭПО». И КРАФТОВЫЙ БАР!

По нашим сведениям, на ул. Зыбицкой, 6 весной откроется вторая блинная «ДЭПО». Владислав Луневич, создатель первого «ДЭПО», кафе «ЛАЎКА» и ENZO на улице Октябрьской, говорит, что перед тем, как решиться на новое место на Зыбицкой, они пробовали арендовать помещение для нового места в трамвайном депо №1 на улице Красной, но владельцы территории отказались от такого сотрудничества.

– Мы откроемся в самом конце Зыбицкой, ближе к Немиге. Всем известно, что в Минске есть две артерии – Октябрьская и Зыбицкая. И если на первой уже можно поесть, то на второй пока просто нет надежной, быстрой или даже просто приготовленной навынос еды такой ценовой категории.

Меню в новой блинной обещают сделать шире – добавится еще больше блинов, салаты и, возможно, даже супы навынос. Особое внимание уделят напиткам – вероятнее всего, в «ДЭПО №2» появится разливной сидр и больше видов разливного пива. А еще тут, кстати, обещают не использовать одноразовую посуду.

Владислав не скрывает, что у него есть и другие планы на здание по ул. Зыбицкой, 6 – в распоряжении создателей «ДЭПО №2» есть еще около 40 кв. м, где уже летом 2016 года должен появиться крафтовый бар «с национальным колоритом».

У К/Т «ОКТЯБРЬ» ОТКРЫЛСЯ ХУМУС-БАР Taki-Da!

Летом 2015-го на ул. Суражской, 4 открылась первая специлизированная фалафельная Taki-Da! Но предприятие растет: совсем недавно владельцы открыли собственное производство, где выпекают отличные питы, а на днях на улице Б. Хмельницкого, 10 начал работать хумус-бар Taki-Da!. В меню нет и в ближайшее время не будет фалафеля, зато есть другая важная основа израильской кухни: хумус – паста, сделанная на основе раздробленного нута и тахини, соуса из кунжута. Хумус здесь подают с зернами нута, с тушеной индейкой, с тхиной на травах, матбухой (тушеными овощами) или с грибами. Любой вариант подается с питой и стоит 50 000 – 55 000 руб.

Кроме того, здесь вы сможете найти несколько необычных для Беларуси салатов из ближневосточной кухни и более привычные для нас сэндвичи – с овощами, зеленым омлетом или с куриной грудкой.

Помещение у нового хумус-бара чуть побольше, чем у первой фалафельной Taki-Da!, и значительно уютнее. Посетителей пока мало, так что можно успеть поесть без очереди. В «Октябре» сейчас как раз и «Выживший», и новый Тарантино идут.

ПОНЧИКИ НАСТУПАЮТ!

CoffeeBox, кажется, все хуже: за прошлый год от сети из 10 заведений осталось меньше половины. И неудивительно – в одной из первых кофейных сетей в Минске начали всё менее внимательно относиться к подбору персонала и качеству кофе, а конкурирующих кофеен за последние несколько лет в нашем городе открылось предостаточно.

Сейчас CoffeeBox предпринимает очередную попытку спастись: на этот раз сеть взялась за ребрендинг – теперь она называется DonutBox. В кофейне проспекте Независимости, 34 изменения произошли в Старый Новый год, на днях пончиковая заменит собой CoffeeBox на проспекте Независимости, 46.

В меню больше нет размороженных чизкейков и тирамису, зато есть донатсы и берлинеры. Вкус – на любителя, цена – 22 000 руб. за штуку, капучино к ним – от 27 000 руб.

На этой неделе открылась и еще одна пончиковая, Donut Рoint, на пер. Михайловском, 4: пончики тут будут чуть дешевле, 19 500 руб. за штуку, а кофе – чуть дороже, от 28 500 руб. за порцию капучино.

Тем, кто прямо сейчас обувается, чтобы добыть пончик, напомним: в 100 граммах продукта содержится около 300 калорий. Чтобы избавиться от них, вам придется примерно полчаса прыгать на скакалке, плавать в бассейне или ездить на велосипеде.