«Есть продукты, которые никогда не должны появляться в вашей корзине». Ирина Кабасакал о том, стоит ли поститься и проводить очищение организма весной

Говорят, что весной стоит проводить очищение организма. С этой целью одни обращаются к детоксам, вторые – к популярным в интернете монодиетам, а третьи и вовсе к медицинскому вмешательству. О том, действительно ли нужно «чиститься» и как это делать без вреда для здоровья, мы поговорили с врачом-диетологом Ириной Кабасакал.

ДЕТОКСЫ И МОНОДИЕТЫ

– Если говорить о таких популярных детоксах, когда люди пьют натощак разбавленный яблочный уксус или льняное масло, в течение дня употребляют только свежевыжатые соки или проводят гидроколонотерапию (промывание толстого кишечника.– Ред.), то я категорически против! – уверенно заявляет Ирина. – В соках нет ничего хорошего – только сахар, который пагубно влияет на работу поджелудочной железы, стимулирует выработку инсулина и выброс его в кровь. А против этих новомодных процедур с промываниями я скоро с плакатами пойду по городу. Они не то что не полезны, но опасны и чреваты прободением кишечника.

Фото: Ольга Микульская.

Сюда же относятся и всевозможные монодиеты, во время которых организм не получает достаточного количества питательных веществ и начинает страдать, а «ответить» вам может нарушением обмена веществ. В порядке исключения я иногда назначаю своим пациентам три монодня подряд, но только в тех случаях, когда у них наступает весовое плато. В остальных ситуациях я против таких диет.

ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ

Ирина отмечает, что для того чтобы не приходилось «чистить» организм, не нужно относиться к нему как к свалке и постоянно засорять. Но не нужно и доходить до фанатизма: «Все мы люди, и иногда можно позволить себе и кусочек тортика – 60 граммов рафинированных углеводов в день можно всем».

И все-таки есть продукты, которые никогда не должны появляться в вашей корзине. Мы попросили Ирину составить топ-5 вредных для здоровья товаров (в рейтинг вошли продукты, которые провоцируют серьезные заболевания).

- Сладкие газированные напитки
- Майонез
- Маргарин
- Чипсы, сухарики
- Копчености (в них много канцерогенов)

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

– Прежде всего, всем без исключения я рекомендую раз в полгода проходить стандартное обследование: сдавать общий и биохимический анализы крови, общий анализ мочи, делать УЗИ внутренних органов. Если в организме все хорошо, то для его «разгрузки» очень полезно проводить один разгрузочный день в неделю (противопоказаниями могут служить только анемия и сахарный диабет I типа), – рассказывает Ирина. – Но перед началом такой практики лучше всего, конечно, проконсультироваться со специалистом. Это только кажется очень простым, но на самом деле даже исходя из самых благих намерений мы можем легко себе навредить.   

Для систематичности «разгрузку» лучше всего делать в один и тот же день недели (например, по субботам), но не всегда может получаться. Выбирать нужно максимально спокойный день, когда нет физических нагрузок и психоэмоционального напряжения. В бассейн или сауну тоже лучше не ходить: калорийность пищи маленькая, а дополнительная нагрузка может спровоцировать понижение артериального давления и даже обморок.   

Углеводный разгрузочный день

Берем 1-2 килограмма (в зависимости от массы тела) яблок, делим их на три части. Одну часть запекаем в духовке, вторую натираем на терке, третью оставляем как есть. Далее делим все яблоки на пять приемов пищи и употребляем в течение дня.

Те, кому яблоки по каким-то причинам не подходят, могут использовать цельнозерновую овсяную кашу, сваренную без сахара и соли. Летом и осенью, если нет противопоказаний, можно использовать арбуз.

Кофе и чай в разгрузочные дни нужно исключить. В промежутках между приемами пищи можно пить воду и отвар шиповника.
 

Белковый разгрузочный день

Берем 1-2 литра (в зависимости от массы тела) полуторапроцентного кефира и тоже делим на пять приемов пищи. Употребляем в течение дня с интервалом в 2-3 часа.

Если кефир не любите, можно заменить его рыбой или курицей с салатом: на день примерно 350 граммов мяса и 550 граммов овощей, которые также делим на пять приемов пищи. Готовить продукты для разгрузочного дня нужно без соли, в салат можно добавить нерафинированное растительное масло.   

Белково-углеводный разгрузочный день

Берем 400–700 граммов (в зависимости от массы тела) пятипроцентного творога и столько же свежих огурцов или сельдерея. Инструкция такая же: разделить на пять приемов пищи и употреблять в течение дня.

Жировой разгрузочный день

Берем 400–700 граммов (в зависимости от массы тела) пятипроцентного творога и смешиваем его со сметаной 25%. Делим на пять приемов пищи и употребляем в течение дня. В промежутках также пьем только воду или отвар шиповника.
 

Варианты разгрузочных дней можно чередовать, а начинать их практиковать при избыточном весе можно уже с шестнадцати лет (под присмотром взрослых). «Важно и чрезмерно не увлекаться – одного дня в неделю вполне достаточно, больше не нужно. В остальные дни лучше питаться рационально».

– Православный сорокадневный пост – тоже прекрасный способ очистить организм, не зря же его придумали, – добавляет Ирина. – Здоровым людям я рекомендую поститься, людям с какими-либо заболеваниями лучше воздержаться.

БАДЫ И ВИТАМИНЫ

– Мультивитаминные комплексы я рекомендую принимать не только весной, а пожизненно непрерывными курсами. Во время прохождения сертификации по витаминам и БАДам в Университете дружбы народов в Москве я была очень удивлена тем – уже научно доказанным – фактом, насколько обеднела наша земля в период с 1930-х годов по настоящее время.

Если раньше почва была богата различными элементами, которые, соответственно, попадали и в продукты питания, то сейчас их количество уменьшилось в 50–70 раз. Теперь мы уже не получаем с фруктами и овощами то количество нутриентов, которое нам необходимо. Поэтому дефицит витаминов и минералов есть у всех. Сегодня для того, чтобы получить весь набор макро- и микроэлементов, мы должны съедать по 7000 ккал в день – но при таком питании через какое-то время мы в дверь не пройдем.
 

На помощь приходят витаминные комплексы, несмотря на то что у нас до сих пор распространено заблуждение, что ничего дополнительно принимать не надо.

С количеством витаминов тоже важно не переборщить. На инструкциях к препаратам часто пишут повышенную дозировку – просто чтобы вы покупали их побольше. Но реально необходимое вам количество БАДов может определить только врач. Например, витамин D, которого нам при всего 28 солнечных днях в году катастрофически не хватает, приравнивается к гормону. И, хоть и отпускают его пока без рецепта, он может вызвать передозировку вплоть до остановки сердца.

Нельзя принимать витамины только людям с предрасположенностью к онкологическим заболеваниям. Остальным – можно и нужно в разумных пределах и после консультации со специалистом.

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

   Фото: Ольга Микульская.