24 мая начинается новый «Гастрофест.Крафт». В каждом из 20 заведений-участников можно будет поесть и выпить чего-нибудь крафтового ровно за 20 рублей. Смотрите и выбирайте, куда в Минске стоит обязательно зайти с 24 мая по 10 июня.
«ШАМПАНЬ ПАБ»
ул. Мельникайте, 2
Мы еще никогда не заходили в «Шампань паб», поэтому всерьез задумались над походом сюда. Смотрите, какой состав сета:
• Вареные раки.
• Тако с фермерской птицей и аджикой в азиатском стиле.
• Мини-чебурек с мясом.
• Мини-чебурек с сыром.
• Пряные картофельные дольки.
• Печеная свекла с копченой сметаной и сыром.
• Форшмак из атлантической сельди с зеленым яблоком и ялтинским луком.
• Скумбрия в медово-пивной глазури, томленая в сене.
• Чесночные гренки из бородинского хлеба.
• Пончики с сыром и морской солью.
• Чесночный соус и тар-тар.
CLEVER IRISH PUB
ул. Гикало, 5
В Clever к «Гастрофесту» уже почти традиционно готовят бургер – на этот раз с пряным цыпленком гриль и сыром чеддер – и кесадильи: одну с моцареллой, а другую с цыпленком, кукурузой и перцем. Кроме того, в состав сета входят:
• Картофель фри.
• Брокколи кимчи в панко.
• Куриные наггетсы.
• Картофельные крокеты.
• Медальоны из говядины с соусом кимчи, свежей мятой и паприкой.
• Тапасы с куриным паштетом.
• Тар-тар из говядины с тапенадой из маслин.
• Соус карри и сметанный соус с паприкой и табаско.
MALT&HOPS
ул. Зыбицкая, 9
В Malt&Hops всегда была отличная кухня – за это отвечаем, – но при этом довольно недешевая. На этот раз за 20 рублей вы можете попробовать половинку жареного цыпленка с чесноком и копченой паприкой и три вида колбасок из баранины, индейки и курицы. А вашему другу-вегетарианцу достанется остальное:
• Салат из свежих овощей с миндальными лепестками и соусом винегрет.
• Маринованные овощи.
• Макароны, запеченные с сыром чеддер под соусом бешамель.
• И, так уж и быть, соус BBQ.
CRAFT HOUSE
ул. Я. Коласа, 37
В крафтовом баре и сет состоит из классических пивных закусок:
• Куриные крылья в соусе BBQ.
• Куриные наггетсы.
• Хлебные палочки на гриле.
• Обжаренные пельмени с бальзамическим кремом.
• Острые обжаренные шампиньоны в панировке.
• Лепешка с сыром.
• Сэндвич с тунцом.
• Салат с рукколой, томатами и сыром джюгас.
• Соус карри и соус BBQ.
РАКОВСКИЙ БРОВАР
ул. Витебская, 9
Один из старейших пивных ресторанов Минска тоже радует:
• Хмельной цыпленок табака.
• «БутерБровар» с говяжьими щечками.
• Бульон из бычьих хвостов.
• Домашний пивной хлеб.
СУШИ ВЕСЛА. АЗИАТСКАЯ КУХНЯ
ул. П. Глебки, 5
Мы бы никогда не подумали, что на фестиваль крафта придется идти в азиатский ресторан, но чем черт не шутит: вы же явно рамен-бургеры еще не пробовали? Вот появился повод – смотрите, какой сет.
• Рамен-бургер Classic с говядиной.
• Рамен-бургер Cheesy с жареным сыром моцарелла.
• Жареные куриные крылышки.
• Картофель по-деревенски.
• Шашлычок якитори с соусом терияки.
• Тейсти маки.
• Жареный сыр сулугуни.
• Томатно-имбирный соус и французский горчичный соус.
BEEF&BEER
ул. Тимирязева, 65
В открывшемся на месте «Гвоздя» прекрасном пивном ресторане Beef&Beer очень стараются. Смотрите, сколько закусок всего-то за 20 рублей!
• Шашлык из семги в лаймовом маринаде.
• Куриный шашлык в соусе терияки.
• Овощной шашлык, маринованный в соевом соусе.
• Куриные ножки с арахисовым соусом.
• Чипсы из молодого картофеля.
• Сырный хворост.
• Острый попкорн в карамельной глазури с чили.
• Жареный нут в специях.
• Палочки из моркови и сельдерея.
• ...И три соуса: сальса, тар-тар и дзадзики.
«ПЛАН Б»
ул. Б. Хмельницкого, 10а
А вот тут в сет входит сразу две доски: «Plan A» и, кто бы мог подумать, «Plan B» – вас сразу ожидают вдвоем!
• На доске «Plan A» подают бургер с курино-говяжьей котлетой, беконом и яйцом, жареную картошку с пряными специями, горчичный соус с васаби и соус из брусники.
• На доске «Plan B» лежат такос с курицей, сыром моцарелла и клубничным муссом, кукуруза в мексиканских специях, две брускетты – с рикоттой, пармской ветчиной и клубникой и с фетой и томатами черри, мидии в хрустящих сухарях и даже филе хека в такой же панировке.
«ДРУЗЬЯ»
ул. Кульман, 40
Ну, кому мы будем рассказывать: «Друзья» – это для любителей шумных тусовок и кавер-бэндов. Если вас такое не пугает, знайте: в состав их феста входит даже артишок! За 20 рублей вам достанется:
• Хрустящий цыпленок с картофелем фри и немецким брецелем.
• Баварский овощной салат с семечками тыквы, подсолнуха и гренками с обацдой.
• Запеченный артишок с креветкой, капустой романеско и медово-морковным маслом.
• Мини-бургер со свиной лопаткой су-вид в BBQ-глазури.
• Томатно-сырный гриссини с утиным паштетом и лимонным гелем.
BIERKELLER
пер. Войсковый, 12
Для любителей немецкого антуража сет сделал и BierKeller. В его состав входят:
• Паштет из куриной печени с портвейном и желе из черной смородины с гренками.
• Пикантная творожная закуска – ее сделали в цветах флага Германии.
• «Утопенцы» – это чешская пряная закуска из маринованных с луком и перцем сосисок.
• Запеченные свиные ребрышки в остро-сладкой глазури.
• Шашлычок из шампиньонов, запеченный на гриле.
• Филе цыпленка в молоке, запеченное на гриле и глазированное соусом барбекю.
• Запеченный фаршированный картофель.
• Сырный хворост с ассорти из хрустящих чипсов из свеклы и лука.
• Микс салатных листьев с томатами черри.
• Хрустящие кусочки пшеничной лепешки с ароматом паприки и чеснока.
• Сырный соус.
MIXX
ул. Красная, 12
Видимо, былая слава паба не дает покоя Wine & Whiskey Bar Mixx, иначе чем объяснить вот этот топор и такой состав сета?
• Колбаски гриль.
• Свиные ребрышки, томленые с соусом терияки.
• Картофель по-деревенски.
• Копченые уши со специями.
• Копченые куриные набели.
• Обжаренный бородинский хлеб.
• Маринованные мидии с овощами.
• Моченые шампиньоны с томатами.
• Крем-брюле из куриной печени с пшеничным хлебом.
• Томатный соус с травами и горчица.
YARD Café
ул. Я. Коласа, 19
В стейк-хаусе пошли по мясу: в составе сета бургер с крафтовой булочкой, картофелем фри и кетчупом, карпаччо из мраморной говядины с маринованным цукини, микс брускетт и салат с мраморной говядиной и виноградом.
ДВОР 28/26
ул. Революционная, 26
Во время последнего фестиваля Vulitsa Еzha мы попробовали тар-тар этого заведения – и уже только ради него готовы вернуться сюда на «Гастрофест»! А ведь там смотрите сколько всего:
• Говьяжье сердце с соусом сабаньон и черным огурцом.
• Сморреброд с сельдью.
• Мусс из брынзы с вяленой паприкой.
• Тар-тар из говядины с домашним майонезом из щавеля.
• Бургер с щечками барбекю из кваса и вишней, подается с крафтовым картофелем.
• Бородинский брауни с луговым мороженым, мусс из пива в шоколаде.
• Копченое масло с квасом и хлебом.
WOOD&FIRE
ул. Ф. Скорины, 1
Нас иногда пугает публика этого заведения, но почему бы не попробовать в этот раз – вдруг вам и правда больше нравятся луковые кольца и креветки, которые приготовили за вас? Состав сета следующий:
• Салат летний.
• Кальмары в сухарях панко.
• Луковые кольца фри.
• Креветки в панцире жареные.
• Филе хека в панировке.
• Ржаные чесночные гренки.
• Сырный соус и тар-тар.
GASTSTÄTTE
ул. Комсомольская, 9
Если вам действительно очень интересно, как прямо сейчас выглядит будущая пешеходная улица, смело идите Gaststatte – она там прямо под окнами! А сет вот какой:
• Половина утки конфи.
• 2 перепелки в медовой глазури.
• Брускетты с тар-таром из говядины.
• 2 бутерброда на молодой обжаренной картошке с луком и филе норвежской сельди собственного посола.
• Моцарелла в пивном кляре.
• Пивной хворост.
• Маринованные огурчики.
• Карамелизованный лук с кунжутом.
• Зелень и два соуса: острый красный с пряностями и из четырех сыров.
«СКИФ»
пр-т Независимости, 34
Ну, это место тоже на любителя, но рядом парк Горького и планетарий – почему бы не дать шанс и «Скифу»? Сет тут такой:
• Запеченные немецкие колбаски.
• Свиные ребрышки в пикантном маринаде на гриле.
• Хрустящие куриные крылья.
• Картофельные дольки с пряными специями.
• Домашние соленья (морковь, капуста, огурец).
• Томат на гриле.
• И три классических соуса: хрен, горчица и кетчуп.
1067
ул. Володарского, 22
М-м-м, сколько бургеров в царстве бургеров! Смотрите, какой приятный сет:
• Бургер с говядиной и креветками.
• Бургер с чеддером фри и рваной свининой.
• Палочки из моцареллы.
• Крылышки в кисло-сладком соусе.
• Кукуруза в чесночном масле.
• Овощи гриль.
• Клюквенный соус.
«ЗАКОН БУТЕРБРОДА»
ул. Революционная, 12
Мы рады, что в Минск приходят бейглы – пусть даже и просто как часть сета:
• Бейгл с копченым лососем, маринованным в домашней настойке.
• Донер-бургер с курицей на крафтовой булочке с беконом.
• Начос с соусом из говядины и острых перцев.
• Fish&Chips в кляре из темного пива.
• Хрустящие корн-доги.
• Сырный соус, тар-тар и соус BBQ.
Make-Make Tiki King
ул. Революционная, 12
Ну, к такому сету вас точно жизнь не готовила – тем интереснее его попробовать:
• Ромовая корейка с домашним соусом BBQ.
• Куриное бедро в темном пиве со специями.
• Рыба в цитрусовом маринаде.
• Домашние маринованные осьминоги.
• Пряный рис.
• Жареный ананас.
• Жгучая сальса, домашний BBQ и соус манго-чили.
VIENNA
ул. В. Хоружей, 29
Если вам захочется поесть ближе к рассвету выходного дня, то Vienna – один из лучших вариантов в городе, уж поверьте. Тем более с таким сетом!
• Мексиканская сангрита.
• Чили чиз корн начос – кукурузные чипсы начос со сладкой кукурузой, маслинами и куриным соусом чили.
• Текс-мекс коул слоу салат – мексиканский коул слоу с краснокочанной капустой, лаймом и зеленью кориандра.
• Мак энд чиз – мексиканская паста в сырном соусе чеддер с пикантной томатной сальсой и сметанным соусом.
• Стрит-корн BBQ – кукурузные початки, обжаренные на углях, с двумя видами соуса и пшеничной крошкой.
• Тортилья-ролл – пикантный цыпленок буффало в пшеничной тортилье с сыром чеддер и зеленым луком.
• Мексиканский тако-бургер – легендарный бургер со свининой Эл Пастор, салатом коул слоу, жареным сахарным ананасом и острым сырным соусом.
• Тостадос блэкинид – домашние кукурузные лепешки с филе морского окуня в специях блэкинид с зеленым соусом пико де гало и красной фасолью.
• Лазанья текс-мекс – домашняя паста в сочетании с нежным цыпленком, мексиканскими пикантными специями, сладкой кукурузой и соусом бешамель.
«Гастрофест.Крафт» начнется 24 мая, а закончится 10 июня. В нем участвуют 20 заведений, в каждом из которых за 20 рублей можно полноценно поесть и даже немножко выпить.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
И для заведений самая соль в том, что к сету ещё пива наберут.
Вас не могут заставить купить что-либо в принципе, тем более алкоголь. Более того, т.к. реклама алкоголя запрещена, его покупка не может быть условием какой-либо рекламной акции. Расслабьтесь, приходите кушать, берите с собой минералочку, чтобы не платить бешенные 2,5 рубля за неё в ресторане.