Большой гайд по пикнику Vulitsa Ezha, который пройдет уже в эти выходные в ботаническом саду

Веган-зона

• Lo-Fi Social Club
• Веган-бар Green+Go
• Veg & Raw кафе Yellow SLON
• No Name Kitchen: поке боул с овощами и тофу, онигиразу, вафли с чечевичным паштетом, вафли со сливками и ягодами, колд брю.

Вегетарианская кухня

• Bistro Om Namo: лапша тофу удон, криспи спаржа, джалеби, каджу борфи, ореховый ладду, чай масала.
• BackDoor Truck by Street Food Family: Cheesy Burger – Vegetarian.
• Elephant Вagel: вегетарианский бейгл. 
• «Лакомый край»: овощи гриль.
• «Еда рядом»: грибы, запеченные с сыром и зеленью (для веганов).
• Bulba Frites: вегетарианский сет (картофель, фалафель, луковые чипсы, соус сальса).
• COMIDA MEXICANA: вегетарианский буррито. 

Бургеры, хот-доги и бейглы

• Burgerlab: бургер фермерский, фалафель, хот-дог.
• BBJ Бургер Бар: VE-бургер (эксклюзивно на пикнике), бургер «Америка», бургер «Мексика».
• BackDoor Truck by Street Food Family: Umami Burger, Sloppy Joe, Classic Burger.
• Dickens Burger: бургеры с говядиной, курицей или рваной свининой (только на Vulitsa Ezha).
• PePPerS: хот-доги «Сырный», «Острый» или «Барбекю».
• Rabbit House: хот-доги и вафли.
• Elephant Bagel: забугорный бейгл, классический бейгл, пепперони-бейгл (только на Vulitsa Ezha), бейгл клубника-банан.

Гриль

• Butcher & St Сatering: энчиладос с говядиной, томленые свиные ребра, пул-порк с картофелем фри и соусом на основе виски и кленового сиропа, бифбургер с рваным мясом, колбаски с подкопченными томатами и сыром чеддер, копченый лимонад, клюквенный чили-лимонад
• Гриль-бар «Шалёны кныр»: шалёны dog, Český hot dog, sмажак, шалёны и monstr set, klobasy, strouhanec (брамбораки), pražská окорок (только на Vulitsa Ezha)
• «Лакомый край»: шурпа (только на Vulitsa Ezha), стейки, филе скумбрии с дымком, куриное филе с соусом бешамель.
• «Еда рядом»: драники на гриле, картофель в казане, а потом запеченный с беконом и зеленью на гриле, мачанка (только на Vulitsa Ezha), блины с зеленью (шпинатом, руколой и др.) 
• Edelbier Pub: барбекю из свинины, ребрышки гриль, корейка на косточке, перепела под брусничным соусом (только на Vulitsa Ezha).

Бельгийская кухня

• Bulba Frites: картофель по-бельгийски, луковые кольца, палочки моцарелла, морсы.
• Bulba Frites: SET Truck – фирменный сет BulbaFrites, Fish&Chips, цезарь с курицей/креветками. 
• «Пан Картофан»: картофель по-деревенски, конусная пицца, бельгийские вафли, яблоки в карамели.

Израильская кухня

• Cimes: хумус (с фалафелем, со шницелем, с запеченным перцем), бейгл со шницелем (только на Vulitsa Ezha), фалафель в пите, лимонана и сладкий бубалех.

Греческая и чешская кухня

• «Сувлаки/Трдельник»: гирос (с курицей, с фалафелем), пита-сувлаки из свинины, меридес с кебабом (только на Vulitsa Ezha), трдельники с топингами.

Азиатская и паназиатская кухня

• «Чайхана Бангалор»: плов с бараниной, катлама (только на Vulitsa Ezha), дурум. 
• Фуд-трак YOLK: сатай из курицы, пинг из свинины, том-ям (эксклюзивно на Vulitsa Ezha). 
• Mai Thai: массаман карри с говядиной и картофелем (эксклюзивно для Vulitsa Ezha), пад тай.

Итальянская кухня

• Пицца Трак Napoli: пицца.

Морская кухня

• John Dory: живые и запеченные устрицы, Fish & Chips (только на Vulitsa Ezha), сандвич с матье.
• Chef Arts: поке с тунцом, сеты из роллов с морепродуктами.
• RATOV: улитки в раковинах, панини с улитками на гриле (эксклюзив), пирог с улитками (только на Vulitsa Ezha).

Мексиканская кухня

• COMIDA MEXICANA: буррито, кесадилья с цыпленком для Vulitsa Ezha, начос, сангрия.

Белорусская кухня

• «Пільна Вільня»: драники с дичью в соусе, салат с копчеными ушами, бигос с купатами (эксклюзивно на Vulitsa Ezha).

Разное

• Electrofood: блины.
• Chef_Артем Ракецкий: малосольная белорусская спаржа с копченой сметаной, хот-дог с рваной белорусской олениной, хрустящими овощами и пряным соусом, деревенский чизкейк с домашним вареньем. 
• More Less: хот-дог/пита/кускус с овощами/mac & cheese с митболами. 
• SoupCulture: супы.
• «Вершы»: галеты (шпинат-рикотта/сыр, ветчина, томаты/сладкая с заварным кремом и малиной).
• «Оранжерея»: хот-дог с рваным мясом и битыми огурцами, крылья в хрустящей панировке, пита с овощной сальсой, жареный банан с мороженым. 

• «Бабл Вафли»: классическая гонконгская вафля, гонконгские вафли «Перченый шоколад» с мороженым (эксклюзивно для Vulitsa Ezha).
• «ПЕРСПЕКТИВА»: кофе и бельгийские вафли.
• «Сова.Бел»: кофе и веганские блюда: фрешкейк клубника-черника, пирожное «Черная смородина», энергетические бомбочки, шоколадные трюфели.
• DREVA: кофе, домашний лимонад, цветочный ice латте (только на Vulitsa Ezha). 
• More Less Drink: кофе и десерты.
• Waffle Bistro: гонконгские вафли и домашний лимонад. 
• Pofferty_house: классические и vegan Pofferties (блюдо состоит из 15 оладушек + 2 топпинга), лимонад и холодный чай. 
• The Coffee Room.

• Marconi: кофе, мороженое, лимонады, фирменный десерт из фруктов с мороженым, топпингом и взбитыми сливками (только на Vulitsa Ezha).
• Palermo: джелато и молочные коктейли.
• Ice-Roll: жареное ролл-мороженое.
• Alcreme: крафтовое мороженое. 
• Candy Dandy: сахарная вата и попкорн.

• Mroya: крем-мед, медовые муссы и соусы.
• Cosmo Nuts: грецкие орехи, миндаль и фундук в карамели.
• KUZMAfood: песто, вяленые томаты, апельсиновый соус.
• «Победа»: орешки и трубочки со сгущенкой, ириски.
• «Карамельки Тру-Ля-Ля»: леденцы, карамель с солью, ореховый микс в карамели, маршмеллоу.
• Fitness Cake: низкокалорийные десерты (можно веганам).
• Yvan Artisan: мармелад, сидр, уксус, эль.
• «Зефирки.бел»: более 20 видов зефира всего из 4 ингредиентов.
• ZENfood: скумбрия горячего копчения, ребра, колбаска свиная, мясные ковалочки, окорочка, куриная грудка, грудинка свиная, полендвица, рулька.
• «Пе4еньки»: сырное/пшенное/кукурузное/трюфельное печенье, бискотти с фисташкой и клюквой, кокосанка, сабле с имбирем, гранола, безе и др.
• «Тры моркаўкі»: луковый мармелад, чатни из ревеня, ревень с черемшой, пряный брусничный соус.
• «Авоська витамин»: микрозелень. 

Кулинарная школа GEFEST

Профессиональные шеф-повара и известные блогеры поделятся секретами и тонкостями кулинарного мастерства. Здесь точно будет интересно и тем, кто готовит каждый день, и тем, кто проводит время на кухне редко, но метко.

Суббота, 5 июня

13:00–13:45 Богдан Туровец (бифбургер с рваным мясом).

14:00–14:45 Артэмис Ахпаш (куриные крылышки в клюквенно- сладко-остром соусе и опаленным авокадо по рецепту Джейми Оливера).

15:00–15:45 Аня Бенидзе (брауни).

16:00–16:45 Вика Реуцкая (паста с песто, томатами и моцареллой).

Воскресенье, 6 июня

13:00–13:45 Инга Купчина (мжаддара).

14:00–14:45 Влад Дорошко (салат с креветкой, печеной грушей и опаленным авокадо).

15:00–15:45 Вадим Астори (сroque monsieur).

16:00–16:45 Дмитрий Гридюшко (устрицы, запеченные с трюфельным кремом).

Дизайнерский маркет

В этом сезоне дизайнерскую локацию представляет ярмарка особенных подарков «Горошек маркет».

Детская зона от «Мамслёт»

Впервые за всю историю фестиваля на детской зоне будет оформлен настоящий фитнес-зал на свежем воздухе. Это большая игротека с крошечными, но настоящими спортивными baby-тренажерами: степпер, беговая дорожка, велотренажеры и многое другое:

• площадка для малышей от 1,5 до 3 лет с развивающими игротеками от лучших детских клубов и центров,
• арт-пространство и зона свободного творчества с художественными мастер-классами,
• active zone для самых подвижных и неугомонных гостей городского пикника,
• пеленальная зона,
• зона рисования цветным песком. 

Специальное детское меню на пикнике готовит Bulba Frites.

Инклюзивная площадка А1

С этого года при поддержке А1 Vulitsa Ezha начинает активнее развивать инклюзивное направление:

• самая известная инклюзив-кофейня страны «Инклюзивный бариста»;
• инклюзивный массаж-бар Zizz, куда можно зайти на экспресс-массаж спины, шеи, рук или головы;
• зона хенд-мейд, где все желающие обучаются искусству оригами;
• детская зона с большой раскраской, а также трансляция мультфильмов;
• фотозона с магнитными панелями в виде пузырей, где посетители сами могут выбрать и прикрепить к фону эмодзи;
• собаки-терапевты будут заряжать гостей площадки положительными эмоциями.

А еще на этой площадке известные белорусы проведут мастер-классы и поделятся своими историями о том, как инклюзия стала частью их жизни.

5 июня, 15:00 – мастер-класс по приготовлению кофе от основателя и руководителя кофейни «Инклюзивный бариста» Саши Авдевича.

6 июня, 15:00 – мастер-класс по акварельной живописи от художника Ивана Петручика.

Уличный кинотеатр от VOKA

Видеосервис VOKA обустроит самый настоящий open air-кинотеатр: здесь пройдут показы мультиков и фильмов, а в перерывах – мультконкурсы и киноквизы с розыгрышем призов.

Суббота, 5 июня

13:00–13:25 «Вспыш».

13:40–13:55 «Щенячий патруль».

14:10–14:35 «Губка Боб».

15:10–17:00 «Вечер с Беверли Лафф Линн».

17:15–18:30 «Одной волшебной ночью».

18:45–20:00 «P.S. Я люблю тебя».

Воскресенье, 6 июня

13:00–13:25 «Сантьяго и его моря».

13:40–13:55 «Это Пони».

14:10–14:35 «Мой шумный дом».

15:10–17:00 «Нежность».

17:15–18:30 «Я, снова я и мама».

18:45–20:00 «Далласский клуб покупателей».

A1 XPLORE MUSIC ОТ DEEZER и BANG&OLUFSEN

Развлекательная площадка приглашает всех любителей хорошей музыки и танцев на мастер-классы от профессиональных хореографов. Вечером для гостей фестиваля играет свой сет диджей Gleb Gurami.

5 и 6 июня

• 13:20–13:50, 14:00–14.20 – мастер-классы от хореографов школы «Этаж Larry».
• 14:30–16:30 – музыкальные конкурсы.
• 16:30–17:00, 17:10–17:40 – мастер-классы от хореографов школы «Этаж Larry».
• 17:50–18:15 – розыгрыш призов от Bang&Olufsen и A1 Xplore Music от Deezer.
• 18:15–20:00 – DJ Gleb Gurami.