Ресторанная хроника: новое «Место» с кофе от Пинчукова, крафтовый бар без претензии и ресторан уйгурской кухни

22.02.2017
Места  
 
4

Ресторанная хроника: новое «Место» с кофе от Пинчукова, крафтовый бар без претензии и ресторан уйгурской кухни

Сразу 5 новостей
Сегодня в «Ресторанной хронике» рассказываем про первые отзывы на второй паб «1067», ожидание пекарни Paul и уже третьего KFC на вокзале, уйгурском ресторане и просто отличной кофейне.
0
0
0

Сегодня в «Ресторанной хронике» рассказываем про первые отзывы на второй паб «1067», ожидание пекарни Paul и уже третьего KFC на вокзале, уйгурском ресторане и просто отличной кофейне.

КАФЕ-ПЕКАРНЯ PAUL

Первые слухи об открытии пекарни Paul в Минске появились еще три года назад: тогда недовольные жители района узнали, что небольшой продуктовый магазин на Карла Маркса, закрытый на реставрацию еще в 2013-м, ремонтируют не для того, чтобы сделать магазин шаговой доступности лучше, а для открытия еще одного кафе на и так «густонаселенной» улице. С тех пор небольшой магазин там все-таки появился, а вот основное помещение бывшего продуктового пустовало в оцеплении глухого забора.


Но вот добрые новости: первое кафе популярной французской сети кафе-пекарен откроется на месте кафе Byblos на Интернациональной, 21 уже весной, к лету багеты и выпечку можно будет найти в  ТЦ Dana Mall, а до конца года обещают расправиться и с открытием кафе на улице Карла Маркса – обещают, что съесть можно будет и что-то поосновательнее. А вот что будет с обещанным местным жителям магазином, пока неизвестно.

 

ПАБ «1067»

ул. Володарского, 22, 12:00–00:00 (пт. – вс. 14:00–02:00)

На месте любимого многими бара «Містраль» открылся уже второй паб «1067»: первый некоторые из минчан хвалили за честные цены, вкусные бургеры и отличную атмосферу – и называли едва ли не лучшим крафтовым баром нашего города. Правда, не все были в восторге от интерьера, и тут второй паб обещает быть поприятнее: и места больше, и оформили его посимпатичнее. Еще тут сделали расширенное меню, а крафту отвели целых 12 кранов. От прошлого места сохранился стол для настольного футбола – класс!





Одна из посетительниц «1067» Ольга рассказывает, что здесь получилось «отличное место для простых людей, не претендующих на “лухари-публику” и уровень “привиледж”»:

– Паб «1067» – новое злачное место для любителей пива и неделовых бесед. Из безусловных плюсов – недорогое вкусное разливное пиво, адекватный бармен, рок-музыка в колонках и на экране, вполне съедобные и местами даже симпатичные пивные закуски.

Из минусов – отсутствие возможности бронировать столики, хотя в формате паба это и не предполагается, толпа пьяненьких, но безобидных студентов, неразбериха с итоговым счетом, поскольку официанты не отслеживают, кто, что и в каком количестве заказывал. И еще очень слабый кондиционер для такого количества людей.

Бургеры у соседнего столика были грустные, по поводу вкуса ничего не скажу – не пробовала. Но ожидать высокой кухни от пивбара, по-моему, просто глупо.

 

 

РЕСТОРАН УЙГУРСКОЙ КУХНИ «У ГАФУРА»

ул. Олега Кошевого, 13а, 10:00–00:00

В Минске впервые открылось кафе с уйгурской кухней – это микс восточных кухонь: Китая, Узбекистана, Туркменистана, Кыргызстана, Казахстана, Таджикистана и др. Правда, для белорусского вкуса блюда тут готовятся не такими острыми и почти все – на открытом огне или на пару. Для любителей в меню есть и очень острые блюда. Правда, ситуация усложняется тем, что в ресторане есть и караоке, и кальяны.

Зато здесь можно попробовать блюда от поваров из Казахстана, которые особенно нигде больше не найти: гуйру лагман (лапша, которую тянут вручную, с подливой из мяса и овощей), гошнан (специальные лепешки с мясом) и отличные манты. Уйгуры не едят свинину, поэтому здесь можно найти только блюда из говядины, баранины, курицы и рыбы. Цены на некоторые блюда очень приятные: лепешки, например, обойдутся в сумму от 1 рубля, плов вы сможете попробовать за 6 руб., а шашлык в казане – за 12 руб.

 

УЖЕ ТРЕТИЙ KFC НА ВОКЗАЛЕ

ул. Кирова, 1


Прямо в Воротах Минска вместо не так давно закрывшего отделения Idea Bank на ул. Кирова, 1 открывается еще один фастфуд-ресторан KFC. Точная дата открытия ресторана пока неизвестна – зато ясно, что это будет уже третий фастфуд этого бренда в районе железнодорожного вокзала: еще один расположен буквально в паре сотен метров, напротив автовокзала, а другой – в ТЦ «Столица». Сейчас в этом районе настоящий рай для любителей фастфуда: тут есть и McDonalds, и Burger King – глаза разбегаются!

 

КОФЕЙНЯ «МЕСТО»

пр-т Независимости, 43, 8:00–23:00 (по субботам и воскресеньям – с 10:00)


 

Здание на проспекте Независмости, 43 – не самое счастливое. Тут есть сразу несколько помещений, кафе в которых сменяют одно за другим. Но, кажется, теперь будет по-другому: в пятницу официально открывается кофейня «Место», которую можно смело относить к третьей волне. За выбор кофейных зерен, их обжарку, составление меню и обучение персонала здесь отвечает Евгений Пинчуков, победитель белорусского чемпионата бариста.

Екатерина Кислякова, учредительница кофейни, рассказывает, что в пятницу открытие будет представлять собой «что-то вроде вечеринки для любителей кофе с хорошей музыкой».

– Нас не смущает то, что рядом расположено «Зерно»: там часто нет места, и мы решили им помочь. Здесь центр города, людей много, хватит и для нас, и для «Зерна». У них своя атмосфера, а у нас своя. У них хорошие десерты, которые они пекут сами, а мы делаем акцент только на кофе. Десертов у нас минимальное количество. Нам теплее от того, что мы здесь не одни.

Женя Пинчуков – наш шеф-бариста: он привез кофе, которого нет и никогда не было в Минске. (Эспрессо делается на кенийском кофе. – Ред.). Мы хотим продавать что-то особенное: чтобы к нам приходили люди попробовать что-то новенькое, чего они не пробовали еще нигде. На это мы делаем основной упор.



Эспрессо будет стоить здесь 3 руб., капучино – 3,5 руб. и 4,5 руб., латте – 4,5 руб. Кукис обойдутся в 2 руб., а кусок торта – в 3,5–4 руб. 

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

   Фото: архив героев, relax.by.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
22.02.2017
Места  
 
4
0
0
0
КОММЕНТАРИИ
Никита 22-02-2017, 23:07
0 2 2
Бронировал стол в пабе 1067 через релакс.
Кто то не проверил и выдаёт неверную инфу.
ОТВЕТИТЬ
coffeenews.by 23-02-2017, 00:44
+4 7 3
В новой кофейне "Место" просто отличный кофе ! Удачи им.
ОТВЕТИТЬ
shit roasters coffee
ОТВЕТИТЬ
Комментарий со ссылкой ожидает проверки модератора.
ОТВЕТИТЬ
Джулька 23-02-2017, 16:47
+17 19 2
Ммм, дайте мне кукис за 2 рубля! Или правильнее кукисов? Я не лухари, не могу так сразу разобраться... А почему так по-простецки, запанибрата - ''кусок торта?'' Что не так с ''пис оф кейк?'' Надо быть последовательными.
ОТВЕТИТЬ
ЗАЛОГИНЬТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ
VKONTAKTE
Или комментируйте с помощью капчи
НОВОЕ НА CITYDOG.BY